Ernährungsberaterin Sophie Kelm erklärt, warum Sahnesuppe und Wurstsalat nicht geeignet sind, um abzunehmen – auch wenn sich Suppe und Salat zunächst kalorienarm anhört. Aus meinen halbjährigem Praktikum in einem Pharmaunternehmen sind mir vor allem zwei Kolleginnen besonders gut in Erinnerung geblieben. Die zwei Frauen ärgerten sich enorm über die überflüssigen Pfunde, die sie sich mit [...]

Atkins, GLYX, Trennkost? Welches Prinzip hinter den verschiedenen Diät-Typen steckt und mit welcher Methode man sein Gewicht am besten dauerhaft reduzieren kann. Wer abnehmen will, hat die Qual der Wahl: Unzählige Diäten versprechen den schnellen Erfolg und eine dauerhaft schlanke Linie. Doch welche Diät lässt die Pfunde purzeln und versorgt den Körper dennoch mit allen [...]

Den Jo-Jo-Effekt kennt fast jeder, der schon einmal mithilfe einer Diät einige Kilogramm verlieren wollte. Australische Forscher haben nun herausgefunden, dass die Hormone, die an der Regulation des Körpergewichts beteiligt sind, noch Monate nach der Diät gegen das Traumgewicht „rebellieren“. In die Studie wurden 50 übergewichtige bzw. fettleibige Probanden mit einem BMI zwischen 27 und [...]

Lust, etwas zu essen, hat man häufiger am Tag. Aber ist es ein reines Schlemmbedürfnis oder das echte Körpersignal "ich brauche Nahrung"? Wir erklären Ihnen den Unterschied. Ein Kürbiscremesüppchen vorab. Es folgt der dicke Braten mit Kartoffeln. Und am Schluss noch richtig Hunger auf eine Crème brûlée? So ganz kann das nicht stimmen. Denn nach [...]

Ist diese Diät das neue Wundermittel, um Fettpölsterchen loszuwerden? Wie viele andere birgt auch diese Abspeckstrategie ihre Fallstricke. Schlank im Schlaf? Das wär´s! Die Theorie: Wer abends eisern auf Kohlenhydrate verzichtet, verbrennt nachts Fett. Isst er dagegen am Abend eine Portion Nudeln, wird der Fettabbau blockiert. „Da ist schon etwas dran“, sagt Professorin Susanne Klaus [...]

Viele Lebensmittel enthalten mehr Fett, als man vermutet. Wir haben die schlimmsten Fettfallen aufgespürt und erklären, wie man nicht hineintappt. Hunger macht schlechte Laune und keinen Spaß. Deswegen greift man bei akuter Magenleere gerne schnell zu einem schön fettigen Gericht, um das Loch im Bauch schnell zu stopfen. Aber auch manch tägliche Gewohnheit, wie zum [...]

Was tun, wenn einen die Lust auf Essen regelrecht überfällt? Hier bekommen Sie Tipps gegen Heißhunger. Am besten hilft jedoch, ihn schon im Vorfeld zu verhindern. Abnehmen ist gar nicht so leicht: Den ganzen Tag über haben Sie sich kalorienarm und abwechslungsreich ernährt, nach dem Job sogar noch Sport gemacht – doch dann ist da [...]

Regierungen weltweit müssen Übergewicht und Fettleibigkeit mit radikalen Schritten entgegentreten, fordern Wissenschaftler der britischen Medizinzeitschrift «The Lancet». Die Vereinten Nationen (UN) müssten, ähnlich wie im Fall des Tabakkonsums, eine Rahmenkonvention zur Kontrolle von Fettleibigkeit verabschieden. Ohne die Führung von Regierungen sei die «Epidemie Übergewicht» nicht mehr rückgängig zu machen, heißt es im Leitartikel des Journals. [...]

Strandfigur und Übergewicht wechseln sich bei Ihnen immer wieder ab? Das Phänomen hat einen Namen: Jo-Jo-Effekt. Professor Volker Schusdziarra erklärt, wie Sie die Gewichtsschwankungen verhindern.

Für Kinder und Jugendliche sollten Diäten tabu sein. Experten warnen anlässlich des Anti-Diät-Tages am Freitag (6. Mai): Wer in jungen Jahren hungert, wird in der Regel sein Leben lang ein Gewichtsproblem haben. Essstörungen können die Folge sein.

Laden Sie sich köstliche Schönmacher-Gerichte auf den Teller! Diese Rezepte liefern wichtige Nähr- und Schutzstoffe für Ihre Haut.

Frühlingszeit ist Abnehmzeit. Auf der Suche nach einer Diät stoßen immer mehr Menschen auf die Grundsätze der ayurvedischen Ernährungslehre.

Wer zum Frühlingsbeginn überflüssige Pfunde mit Diätpillen aus dem Internet loswerden will, geht Verbraucherschützern zufolge ein großes Risiko ein. Oft seien die Produkte gefährlich.

Schlank durch Tabletten: Diese für viele Menschen verlockende Vorstellung ist eine trügerische Hoffnung. Wer abnehmen will, schafft das vor allem, indem er seine Ernährungsgewohnheiten ändert – Medikamente können dabei allerdings unterstützend wirken.

Zappeln, bis der Arzt kommt. Experten raten: ADHS-Kinder sollten bestimmte allergieauslösende Lebensmittel bei ihrer Ernährung meiden. Hier weiterlesen

Menschen, die täglich kalorienarme Softdrinks trinken, haben ein deutlich erhöhtes Risiko für Schlaganfälle, Herzinfarkte und andere Gefäßleiden. Das haben US-Forscher anhand einer Befragung von 2564 Menschen ermittelt.

Während der Schwangerschaft, insbesondere in der ersten Hälfte, gefährdet auch eine leichte Reduktion der Energiezufuhr die gesunde Entwicklung des Baby-Gehirns.

Die Hose zwickt, das T-Shirt spannt – Online-Diäten versprechen Hilfe beim Kampf gegen den Speck. Das Ergebnis: Ein Großteil eignet sich zum Abnehmen. Hier weiterlesen

Wirkt die Kohlsuppen-Diät? Was ist von ihr zu halten? Eine Ernährungswissenschaftlerin nimmt das Programm für uns unter die Lupe

Diät am Wasserhahn: Kaum zu glauben, aber wer abnehmen will, sollte regelmäßig kühles Wasser trinken und Kaugummikauen. Das kurbelt den Stoffwechsel an. Hier weiterlesen

Knurrt der Magen, wollen wir nur eins: essen. Wie der Körper dies steuert, ob sättigende Lebensmittel beim Abnehmen helfen

Der Appetit auf bestimmte Nahrungsmittel lässt sich auch per Vorstellungskraft mindern. Weihnachtszeit, Plätzchenzeit: Stellen Sie sich eine Handvoll frisch gebackener Leckerli vor, die Sie genüsslich eins nach dem anderen verzehren. Na, immer noch Appetit?

Möglichst fünfmal am Tag eine Portion Obst und Gemüse, viele Ballaststoffe, wenig Fett – so soll gesunde Ernährung aussehen. Uwe Knop, Ernährungswissenschaftler aus Frankfurt, hält das für einen Irrtum.

Viele Diäten machen kurzfristig schlanker. Doch wie hält man das Gewicht danach? Eine europäische Studie liefert Hinweise darauf, was erfolgreiche Diäten ausmacht. Hier weiterlesen

Mediterrane Kost schützt Herz und Kreislauf. Wirklich gesund ist jedoch nur das Original. Ernährungstipps und Rezepte finden Sie hier.