Eine mäßige Reduktion des Kochsalzkonsums verlängert nicht das Leben und schützt auch nicht vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies ergab ein Review, das in der aktuellen Ausgabe der «Cochrane Library» veröffentlicht wurde. Ein hoher Salzkonsum gilt als Risikofaktor für Bluthochdruck und damit für Herzerkrankungen. Um zu testen, ob eine Reduktion der Salzaufnahme das Leben verlängert, führten Professor Dr. [...]

Wer viel zu viel Flüssigkeit aufnimmt, gefährdet seine Gesundheit. Besonders aufpassen müssen Nieren-, Herz- und Leberpatienten. Professor Johannes Mann erklärt die Gefahren.

Kaffee wirkt schnell, kurz und die Wirkung ebbt ab, so Ernährungsexpertin Lucie Nusbaum. Und: Vermeintliche Kaffee-Abhängigkeit ist nur eine Gewöhnung.

Der Hinweis «ohne Geschmacksverstärker» auf Lebensmitteln ist oft irreführend. Die meisten Fertiggerichte und Trockensuppen enthalten durchaus den Geschmacksverstärker Glutamat, hat eine Auswertung des Verbraucherschutzministeriums Baden-Württemberg ergeben.

Wie sieht gesunde Ernährung aus? Was sollte man bevorzugt essen, was eher meiden? Zehn Tipps der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Die Ananas liebt pralle Sonne und hohe, tropische Temperaturen. Dementsprechend exotisch, süß und saftig schmeckt eine reife Ananas.

Kleinkinder essen einer Studie zufolge zu viel Fleisch, Wurst und Süßes, trinken aber zu wenig. Statt 0,6 bis 0,7 Liter pro Tag, trinken sie nur 0,4 Liter. Auch Gemüse und Vollkornprodukte kommen zu kurz. Das ist der Ergebnis einer Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) in Dortmund.

Am 8. Mai 1886, so sagt es die Firmenlegende, hat der Apotheker John Pemberton die Rezeptur von Coca-Cola entdeckt. Heute, 125 Jahre später, ist die süße Limonade ein Milliardengeschäft. Im Hintergrund läuft eine Marketingmaschine.

Eltern, die ihren Kindern gesunde Ernährung näherbringen wollen, dürfen ruhig unkonventionelle Methoden anwenden. Was besonders gut wirkt, fanden britische Forscher heraus.

Streit um den Activia-Joghurt von Danone: Die Verbraucherschützer von Foodwatch bezweifeln die angepriesene Wirkung des Produktes und sprechen von Werbelügen. Der Hersteller sagt, alles sei wissenschaftlich erwiesen.

Steak, Salami, Kotelett – wie viel Fleisch ist gesund? Infos über die optimale Verzehrmenge und die gesündesten Sorten.

Kochsendungen haben nach Einschätzung von Wissenschaftlern kaum Einfluss auf eine gesunde Ernährung. «Die meisten Sendungen sind eher visueller Lustgewinn, als dass man eine Lehre daraus zieht», sagte der Potsdamer Ernährungswissenschaftler Florian J. Schweigert der Nachrichtenagentur dpa.

Fasten-Kuren haben ihren festen Platz im Jahreskalender vieler Menschen. Mehr oder weniger zufällig zu Beginn der kirchlichen Fastenzeit, rechtzeitig bevor der Körper wegen der steigenden Termperaturen nicht mehr in dicke Pullover gehüllt werden kann, wird Fasten zum Thema. Doch Ernährungsexperten sehen Fasten-Kuren zum Teil eher kritisch.

Ausgewogene, kalorienarme und abwechslungsreiche Speisen für das kleine Portemonnaie? Klar gibt es das. Hier lesen Sie, wie Sie sich günstig gesund ernähren können

Vollkornprodukte gelten zu recht als gesund: Laut einer großen US-Studie können die darin enthaltenen Ballaststoffe sogar für ein längeres Leben sorgen. Doch auch die Deutschen essen nicht genug von den pflanzlichen Fasern.

Vitamine und Frisches sind gut für die Hirnentwicklung. Forscher warnen: Fertigkost dagegen kann die Intelligenz von Kindern negativ beeinflussen. Hier weiterlesen

Zappeln, bis der Arzt kommt. Experten raten: ADHS-Kinder sollten bestimmte allergieauslösende Lebensmittel bei ihrer Ernährung meiden. Hier weiterlesen

Schummeln ist wohl nicht mehr möglich: Die Berliner Charité hat nach eigenen Angaben ein Messverfahren entwickelt, das innerhalb von Minuten über eine ungesunde Lebensweise Auskunft geben kann.

„Alle sieben Jahr’ wechselt Haut und Haar“ heißt es im Volksmund. Was steckt hinter dieser Weisheit? Plus: Tipps vom Experten für gesunde Haare

Das Sojaprodukt erfreut sich wachsender Beliebtheit. Nicht zuletzt, weil es als sehr gesund gilt. Ernährungsexpertin Monika Benecke erklärt, ob das tatsächlich stimmt.

Mehr Kraft durch Spinat: Die Nitrate im Blattgemüse verbessern die Muskelleistung. Schon eine Portion täglich entfaltet schnell seine Wirkung. Hier weiterlesen

Während der Schwangerschaft, insbesondere in der ersten Hälfte, gefährdet auch eine leichte Reduktion der Energiezufuhr die gesunde Entwicklung des Baby-Gehirns.

Schlechte Ernährung erhöht laut einer spanischen Studie das Risiko, an Depressionen zu erkranken. Schuld daran hätten in erster Linie industriell gehärtete Transfette sowie gesättigte Fettsäuren, wie sie vor allem in Backwaren und Fast Food vorkommen, berichteten spanische Forscher in der im US-Online-Journal “PLoS ONE” veröffentlichten Studie.

Im europäischen Vergleich fühlen sich die Deutschen im Alltag ziemlich fit. 48 Prozent der Bundesbürger geben zwar an, dass es mit der täglichen «Power» hapere, dieser Wert liegt aber deutlich unter dem europäischen Durchschnitt von 58 Prozent.

Viele Krebspatienten haben den Wunsch, ihre Krankheit und deren Behandlung von einem zweiten Experten beurteilen zu lassen. Wo man einen Arzt findet und wie die Beratung abläuft